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北鎌倉 懐石料理『円』でランチ




北鎌倉 懐石料理『円』
photo kamakura guruman


今日の鎌倉は、北鎌倉 懐石料理『円』。京都の名店「辻留」で修業した主人が作る懐石料理。ランチのセット『うめ』3675円を予約。とっても楽しみです。今回は座れませんでしたが、白鷺池(びゃくろち)が望め、北鎌倉の自然を堪能しながら食事のできる席がオススメです。さてさて、まずはビールですね。お通しのいんげんとこんにゃくの白和えが出てきました。上品な味付けです。


いんげんとこんにゃくの白和え
photo kamakura guruman


次に、かぶら風呂吹きです。これも美味。ふっくらと焚かれたかぶに濃厚なみそだれ。


かぶら風呂吹き
photo kamakura guruman



いんげんとこんにゃくの白和えとかぶら風呂吹き
photo kamakura guruman


お作りは多分、平目だと思うのですが、しゃっきとして甘味がありグーでした。


お造り
photo kamakura guruman


鰤照りです。とっても美味しかったです。


鰤照焼
photo kamakura guruman



鰤照焼あっぷ
photo kamakura guruman


焚合せです。これがまた絶品、それぞれの素材にかぶりつくとどば~っとたっぷりの美味なお出しでてきます。


焚合せ(白菜巻き、若鶏柔らか煮、春菊、にんじん)
photo kamakura guruman



焚合せ(白菜巻き、若鶏柔らか煮、春菊、にんじん)あっぷ
photo kamakura guruman

食事 (白飯、赤出し、香の物/だいこん、青菜、こんぶ佃煮、粒そば)
photo kamakura guruman


ご飯です。赤出しはここ数年飲んでいないな~。こんぶ佃煮しょっぱ


甘味 栗茶巾
photo kamakura guruman


栗茶巾ですあたたかいです。配する前の一手間、こうゆうのがうれしいです♪一口、あ、よく実家でネットで買った栗を茹でたのをスプーンですくったときの風味が、懐かしい、運動会を思い出します。栗100%といった感じです。


甘味 栗茶巾あっぷ
photo kamakura guruman


個人的な感想としては、とっても美味しかったです。特に焚合せとかぶら風呂吹き、栗茶巾が美味でした。ぶりは少しクセがあったのと、お造りはもう少し脂と甘味があったらなとも思いました。(辛口でゴメンナサイ)あとくいしんぼうな私としては、量が少なかったです。普通の女性、年配の方には丁度いい量だと思いました。


北鎌倉 懐石料理『円』のメニュー
photo kamakura guruman





menu
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
うめコース 3650円
・先附け かぶら風呂吹き
・造り お造り(多分、平目)
・焼物 鰤照焼
・焚合せ 白菜巻き、若鶏柔らか煮、春菊、にんじん
・食事 白飯、赤出し、香の物(だいこん、青菜、こんぶ佃煮)、粒そば
・甘味 栗茶巾
料金 : うめ3650円、さくら5250円、つばき8400円



data
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
神奈川県鎌倉市山ノ内501 2F 地図
11時30分~14時、17時以降は要予約 月休 0467-23-6232
最寄り駅 北鎌倉駅



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| 北鎌倉 _ 食べる | 22:24 | comments(29) | trackbacks(1) | TOP↑

COMMENT

コメントありがとうございました。
横浜って、美味しいものがたくさんありますよね。
鎌倉、湘南にはまだ行ったことがないので
今度旅行に行くときは参考にさせていただきます♪

| ことこと | 2005/12/29 18:49 | URL | ≫ EDIT

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| Anthony | 2008/09/10 06:24 | URL | ≫ EDIT















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| 今日のごはん何にしよ♪ | 2005/12/28 14:42 |

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